Первые буханки грубого, некрасивого и не слишком вкусного хлеба вышли из печей завода №1 в декабре 1932 года. 

В военное лихолетье хлебзавод работал самоотверженно. Все для фронта, все для победы! Военный хлеб был особым: в муку добавляли сырой и вареный картофель, жмых, овес.

После войны методом народной стройки дощатые стены корпусов заменили шлакоблочные. Модернизировали печи, перевели их на жидкое топливо. А как радовались в 1955 году первым автоматам, делившим тесто на куски!

Построили и запустили Хлебзавод № 7. На столах новокузнечан, кроме белого, серого и черного хлеба, появились батоны, булки, булочки, сдобы, бублики, баранки.

Рос город, росло хлебное производство. Казалось, хлебная проблема решена навсегда.

6 декабря 1985 года на Хлебзаводе № 7 выпущена первая партия сладких кукурузных палочек.

Больше 20 лет Хлебзавод № 7 работал  на печах с использованием жидкого технического топлива. Котельная работала на угле. В конце 80-х старые печи демонтировали и заменили на чехословацкие.

Освоен выпуск макаронных изделий. 14 видов макарон, сделанных по классической итальянской технологии из алтайской муки собственного производства, без улучшителей и красителей.

«Беляевский хлеб» занимает лидирующие позиции на новокузнецком рынке по производству хлебобулочных изделий. Опираясь на многолетний опыт, предприятие продолжает успешно развиваться.

Мощности хлебзаводов на протяжении 90 лет изо дня в день модернизируются, позволяя поддерживать высокий уровень качества. Установлено европейское оборудование. Наш хлеб давно стал визитной карточкой Новокузнецка!